Zeleninový Boršč

Nevíte jak použít červenou řepu a recept, kde uplatníte co nejvíce kořenové zeleniny? Boršč bude pro vás pravou volbou.

Suroviny:

Přibližně 2,5 l

• 2 cibule,

• kořenovou zeleninu,

• brambory,

• červenou řepu,

• rajčata (mohou být i z konzervy),

• hlávkové zelí,

• koření – bobkový list, celý pepř, nové koření, mletou červenou papriku.

---

Postup:

Krok 1: Předvaříme si řepu (1 hod)

Zaprášíme červenou paprikou a podlijeme

trochou vody. Přidáme spařená rajčata, spařené zelí, brambory a koření. Poté nakrájíme

červenou řepu a přidáme ke změklé zelenině. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

K podání: kysaná smetana, zelená petrželka nebo kopr

Krok 2: Zpěníme cibuli

Na oleji zpěníme cibuli a přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a chvilku společně restujeme.

Krok 3: Zaprášíme zeleninu červenou paprikou

a podlijeme trochou vody.

Krok 4: Přidáme spařená rajčata nebo ta z konzervy

přidáme zelí, brambory a ostatní koření. Poté nakrájíme červenou řepu a přidáme ke změklé zelenině. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

Krok 5: Podáváme s kysanou zeleninou, petrželkou nebo koprem

---

Dobrou chuť

Velmi jednoduchý recept, kterým potěšíte nejen svoje bříško, ale i vašich blízkých. Sdílejte recept na sociálních sítích, aby se o něm dozvěděli i vaši přátelé.